Här kommer tips på en god fredagsmiddag. För er som alltid äter tacos på fredagar så är denna rätt lika god vardag som helg!
Lax på rotfruktsbädd 4-6 port
3 skivade morötter
2 skivade palsternackor
1 finhackad gul lök
4-6 bitar lax
2 msk olivolja
salt
svartpeppar
Häll oljan i en ugnssäker form, gärna en med lock. Lägg morötter, palsternackor och lök i botten på formen och blanda, salta och peppra. Lägg laxbitarna över, salta och peppra ytterligare. Sätt på locket på formen, eller täck med aluminiumfolie och tillaga i ugnen i 25-30 min på 200 grader.
Kräftstjärtstagliatelle (4-6 port)
4 nystan torkad tagliatelle per person
ca 200g kräftstjärtar
2 dl lättcreme fraiche
1/2 dl hackad dill
salt och peppar
Koka pastan enl anvisning på paketet, häll av pastan. Blanda creme fraiche, dill, salt och peppar. Tillsätt cremefraichesåsen och de avrunna kräftstjärtarna till pastan och blanda försiktigt. Servera till laxen och gärna med en avocado o tomatsallad.
Oj, oj, oj så smaskigt det ser ut. Nu väntar jag med spänning på matmuffinsrecept. Kram
SvaraRadera