Matmuffins (20 medelstora)
1 dl olivolja
4 ägg
6 dl filmjölk el yoghurt
5 dl lite starkare, riven ost
Vispa ihop ovanstående ingredienser i en stor bunke
8 dl dinkelmjöl (fullkorn)
3-4 dl havregryn
6 tsk bakpulver
1 tsk salt
Blandas i en egen skål och rör sedan försiktigt ned i äggsmeten.
1/2 tunt strimlad purjolök ( gärna det gröna)
175 g hackad kalkon (pålägg)
Blandas ned i smeten. Fyll 20 st medelstora muffinsformar till 3/4 delar. Grädda 25 min i 225 grader.
Thanks!
SvaraRadera