Fredagsgott

Vi har den lokala dagstidningen, för min man vill det. Själv använder jag datorn eller telfonen för att uppdatera mitt nyhetsstatus. Oftast orkar jag inte ens bläddra igenom maken papperstidning, men i onsdags gjorde jag det. Vilken tur. Som vanligt stod det inte speciellt mycket intressant med i "hälsodelen" handlade det om "vikten av att äta frukost". Det gör vi i vår familj, äter frukost alltså, för det är ett arv i rakt nedstigande led att man oftast är extremt hungrig när man vaknar. I alla fall, nedanför artikeln fanns några favoritfrukostrecept, där ibland chokladbollar. Jag var verkligen tvungen att prova. De var fantastiskt goda....men jag rekommenderar dem snarare till helgfikat eller fredagsmyset än till frukost, där var de lite för söta för mig. (Recept ur BT 120201)

Lite nyttigare chokladbollar

3 dl osaltade solrosfrön

2 msk rapsolja

1 tsk honung

3-5 dadlar utan kärnor

2 rågade msk kakao

2 msk kallt kaffe

cocos

Mixa allt ordentligt, det går bra med en mixerstav. Låt stå i kylen 30 min och gör sedan små runda bollar  som rullas i cocos. Låt stå i kylen 10 min. Ät och njut....de är riktigt goda tillsammans med kaffe!