Snabb Tortellini

Här om veckan handlade jag på Willys, jag gör inte det så ofta så det var lite av en ny upplevelse. Där hittade jag osttortellini, bland den torra pastan, i budgetvariant. Idag har vi mumsat i oss den med tillbehör till lunch och den var verkligen god.

Osttortellini med ruccola ca 6 port
1 stort paket torkad tortellini kokas enl anvisningarna på paketet
1 burk creme fraiche blandas med salt, peppar  och 1 pressad vitlöksklyfta
Skölj 200-300 gr ruccola
Låt tortellinin rinna av, tillsätt cremefraicheblandningen och rucculan, servera med tomater och kokta majskolvar.